農水產品檢疫是確保農產品和水產品品質安全的重要措施之一，其重要性不言而喻。農產品包括蔬菜、水果、穀物等，而水產品則包括魚類、貝類等水產品。這些產品的安全直接關係到人們的身體健康和食品安全。因此，建立健全的農水產品檢疫體系，對於保障食品安全、維護人民健康至關重要。

農水產品檢疫的主要作用包括以下幾個方面：

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